GALLETTO

Come lo fanno:

Galletto Spadellato alla Paprika Dolce con

Citronette ai Semi di Senape

Podere San Faustino

 Fidenza

Via San Faustino, 33

Tel. 0524 520184

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chiuso: lunedì

Lo chef consiglia:

Tagliolini di Soli Rossi con Pasta di Salame,
Cipolla di Tropea e Pomodorini Secchi

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GUANCIALINI DI MAIALE

Come lo fanno:

Guancialini di Maiale con Sfogliatine di Fichi

Senapati

 Antica Osteria del Teatro

 Piacenza

 Via Verdi, 16

 Tel. 0523 323777 - 30493

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chiuso: Domenica e Lunedi

Lo chef consiglia:

Terrina di Fegato Grasso di Anatra con Chutney

di Pesche e Mandorle

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LASAGNE

Come lo fanno:

Lasagnette al Culatello

Ristorante Colombo

 Polesine Parmense (PR)

Località Santa Franca

 Via Mogadiscio, 119

 Tel. 0524 98114

Fax 0524 98003

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chiuso: lunedì sera e martedì

Lo chef consiglia:

Lumache alla Parmigiana in Sugo Rosso

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